Tôi mất gần 300 triệu vì “nghĩ đơn giản” khi mở tiệm cà phê handmade

Hồ Thái Bình
Hiện tại tôi không biết có nên tiếp tục hay không..?

Tôi không phải dân kinh doanh. Làm văn phòng gần 8 năm ở Sài Gòn, thu nhập tạm ổn, có lúc cũng mơ về một thứ gì đó “của riêng mình”.
Thời điểm dịch bệnh dần hạ nhiệt, tôi như nhiều người nung nấu ý định “ra làm riêng”.
Tôi mê không gian đẹp, thích cà phê rang xay thủ công, lại có chút kinh nghiệm viết content, nên nảy ra ý tưởng mở một quán cà phê nhỏ – theo phong cách Đà Lạt giữa lòng Sài Gòn.
Lúc đó, trong tay tôi có khoảng 300 triệu tiền tiết kiệm, cộng thêm sự ủng hộ về tinh thần từ bạn bè và người yêu cũ (giờ là vợ).
Tôi tìm được một mặt bằng nhỏ ở quận Bình Thạnh, tầm 4x12m, xinh xắn và dễ décor.
Tiền cọc 3 tháng, tiền sơn sửa, bàn ghế gỗ, máy pha cà phê, nguyên liệu, phần mềm bán hàng - tất cả nhanh chóng “ăn mòn” tài khoản. Tôi còn chi thêm vài triệu làm fanpage, chạy quảng cáo mở đầu.
Ngày khai trương, bạn bè kéo đến đông, cả trăm lượt khách, tôi mừng như trúng số. Nhưng chỉ 3 tuần sau, mọi thứ rơi vào quỹ đạo… vắng như chùa bà đanh.
Những điều tôi không ngờ tới:
-
Quán nhỏ, không có chỗ đậu xe, khách lười ghé.
-
Đối thủ xung quanh quá nhiều, giá cạnh tranh sát ván.
-
Tôi không tính đến chi phí duy trì hàng tháng: tiền điện nước, nguyên liệu, nhân viên, marketing…
-
Mỗi ly cà phê tôi bán lãi chưa tới 8.000 đồng, nhưng nếu vắng khách một vài ngày là “lỗ vốn nguyên liệu” vì cà phê để lâu sẽ hỏng.
-
Đặc biệt, tôi không có kinh nghiệm vận hành: mua dư, mua thiếu, tính sai tồn kho, không kiểm soát chi tiêu lặt vặt.
Tôi đã nghĩ đam mê là đủ để giữ quán sống.
Nhưng không, đam mê mà không có hệ thống thì chỉ là sở thích đốt tiền.
Và hiện tại tôi không biết mình nên đi con đường nào: liều lĩnh đi tiếp (nghĩ cách thay đổi vận hành) hay bỏ dở cuộc chơi?
Chia sẻ từ Hà Trang
Cùng cộng đồng
Chiến lược giảm sự phân vân của khách hàng khi mua sắm
Giảm sự phân vân của khách hàng khi mua sắm là chìa khóa thúc đẩy doanh thu. Dưới đây là 3 chiến lược giúp khách ra quyết định nhanh chóng hơn. Xem thêm

Sức mạnh của từ miễn phí trong marketing: Chiêu nhỏ, hiệu quả lớn
Sức mạnh của từ miễn phí trong marketing không chỉ thu hút sự chú ý mà còn thúc đẩy hành vi mua hàng, nhờ tác động mạnh đến tâm lý người tiêu dùng. Xem thêm

Phương pháp đóng băng thẻ tín dụng: Giải pháp kiểm soát chi tiêu
Phương pháp đóng băng thẻ tín dụng giúp tạo khoảng dừng trước mỗi quyết định mua sắm, từ đó kiểm soát chi tiêu hiệu quả hơn. Xem thêm

Tạo cảm giác khan hiếm cho sản phẩm: Bí quyết kích thích mua
Một chiến lược khôn ngoan tạo cảm giác khan hiếm cho sản phẩm có thể thúc đẩy nhu cầu mạnh mẽ và gia tăng tỷ lệ chuyển đổi tức thì. Xem thêm

Cách đặt giá mồi trong menu nhà hàng theo Kinh tế học Hành vi
Cách đặt giá mồi trong menu nhà hàng không chỉ là mẹo định giá mà còn là chiến lược tâm lý giúp tăng doanh thu mà không cần khuyến mãi. Xem thêm

Luôn có lý do để trì hoãn việc tiết kiệm: Bẫy tâm lý quen thuộc
Luôn có lý do để trì hoãn việc tiết kiệm: một món đồ mới, một bữa ăn sang hay nỗi sợ bị bỏ lỡ. Nhưng nếu không bắt đầu từ hôm nay, bạn có thể sẽ chẳng bao giờ bắt đầu. Xem thêm

Ứng dụng trong Kinh doanh & Marketing từ Kinh tế học Hành vi
Ứng dụng trong Kinh doanh & Marketing, việc vận dụng hành vi người tiêu dùng giúp doanh nghiệp tăng doanh thu và giữ chân khách hàng hiệu quả. Xem thêm

Tâm lý bầy đàn trong chứng khoán: Khi đám đông dẫn lối đầu tư
Tâm lý bầy đàn trong chứng khoán khiến nhà đầu tư dễ hành động theo đám đông thay vì phân tích độc lập. Hiểu rõ cơ chế này giúp kiểm soát cảm xúc và giảm rủi ro. Xem thêm

Tại sao có tiền là tiêu hết: Góc nhìn từ Kinh tế học Hành vi
“Tại sao có tiền là tiêu hết” là phản ứng tự nhiên của não bộ trước cảm giác phần thưởng. Cảm xúc và môi trường ảnh hưởng lớn đến cách chúng ta tiêu tiền. Xem thêm

Tự động hóa chi tiêu và tiết kiệm: Bí quyết giữ kỷ luật tài chính
Khi ý chí không còn đủ đáng tin cậy, tự động hóa chi tiêu và tiết kiệm trở thành “kiến trúc tài chính” thông minh giúp bạn duy trì kỷ luật, đạt mục tiêu tài chính. Xem thêm

Hội chứng nghiện mua sắm online góc nhìn tâm lý: Cái bẫy vô thức
Hội chứng nghiện mua sắm online góc nhìn tâm lý cho thấy đây là phản ứng cảm xúc hơn là nhu cầu thực tế. Nhận diện sớm sẽ giúp bạn thoát khỏi vòng xoáy. Xem thêm

Tại sao biết sai mà vẫn làm trong đầu tư: Theo Khoa học Hành vi
Tại sao biết sai mà vẫn làm trong đầu tư? Câu trả lời không nằm ở ý chí, mà ở cách não bộ vận hành, theo các nguyên lý của Kinh tế học Hành vi. Xem thêm

Thiết lập môi trường chống lại sự cám dỗ như thế nào hiệu quả?
Muốn tiết kiệm hiệu quả, hãy bắt đầu bằng cách thiết lập môi trường chống lại sự cám dỗ: hạn chế quảng cáo, tránh cám dỗ mua sắm và tạo thói quen tài chính lành mạnh. Xem thêm

Ứng dụng quy tắc 2 phút để thay đổi thói quen: đi từ bước nhỏ
Ứng dụng quy tắc 2 phút để thay đổi thói quen là cách tiếp cận đơn giản nhưng hiệu quả, giúp bạn vượt qua sự trì hoãn và xây dựng hành vi bền vững từ bước đầu tiên. Xem thêm

Cách tự tạo cú hích cho bản thân để quản lý tài chính hiệu quả
Thiết kế môi trường và thói quen tài chính thông minh là cách tự tạo cú hích cho bản thân, giúp bạn tiết kiệm, đầu tư và chi tiêu hợp lý hơn mỗi ngày. Xem thêm

Ngụy biện chi phí chìm trong công việc: Khi cảm xúc lấn át lý trí
Ngụy biện chi phí chìm trong công việc khiến nhiều người tiếp tục những lựa chọn sai lầm chỉ vì tiếc công sức, thay vì nhìn vào hiệu quả thực tại và tương lai. Xem thêm

Đang quan tâm
Xem thêm

Chiến lược giảm sự phân vân của khách hàng khi mua sắm

Trương Gia Bình - Chủ tịch HĐQT Tập đoàn FPT
Có thể bạn biết
Xem tất cả