Dave’s Hot Chicken - Từ cửa hàng trong bãi đậu xe đến doanh nghiệp tỷ đô

Trần Hà Trang

14 giờ trước

Đây là một bài học về niềm tin, bản năng và sự kiên định.

Dave’s Hot Chicken - Từ cửa hàng trong bãi đậu xe đến doanh nghiệp tỷ đô - ảnh 1

Năm 2017, tại một góc bãi đậu xe ở East Hollywood, ba người bạn trẻ không có kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng đã cùng nhau bán món gà cay tự chế bằng số vốn ít ỏi 900 USD.

Họ chỉ có một chiếc máy chiên cũ, một đèn sưởi để chiên khoai và vài bộ bàn ghế mượn từ bố mẹ.

Chỉ sau vài năm, Dave’s Hot Chicken đã vươn lên thành chuỗi gà rán trị giá gần 1 tỷ USD.

Điều gì đã tạo nên kỳ tích này?

Khởi đầu không suôn sẻ. Khi Arman Oganesyan - một nghệ sĩ hài trẻ tuổi kiêm người mơ mộng, đề xuất ý tưởng bán gà cay kiểu Nashville, bạn anh là Kopushyan (một đầu bếp từng làm tại nhà hàng Michelin) thẳng thừng từ chối: “Tôi còn chẳng thích ăn gà”. Nhưng Arman không bỏ cuộc.

Anh kiên trì thuyết phục và cuối cùng cũng kéo được Kopushyan cùng một người bạn nữa - Tommy Rubenyan - nhập cuộc.

Họ bắt tay phát triển công thức, thử nghiệm hàng chục biến thể, thậm chí có lúc từng nghĩ đến việc dùng... kẹo dẻo trong món ăn.

Không ai đầu tư. Không ai tin ý tưởng đó có thể thành công. Nhưng họ tin.

Niềm tin đi kèm với nghi ngờ. Nhưng nhờ sự kiên định và quyết tâm thử đến cùng, họ đã tạo ra công thức riêng biệt - một phiên bản gà cay Nashville đậm vị, mới lạ, hấp dẫn. Khi bắt đầu, họ chỉ thu về 40 USD từ vài người bạn.

Nhưng chỉ sau vài ngày, một nhà phê bình ẩm thực đã viết bài giới thiệu, khiến quầy hàng nhỏ bỗng trở nên nổi tiếng.

Trong vài tháng tiếp theo, họ luôn bán hết hàng mỗi đêm và kiếm được vài nghìn USD, một con số vượt ngoài mong đợi. Đến cuối tháng thứ hai, lần đầu họ có thể tự trả lương cho mình với 10.000 USD tiền mặt.

Không lâu sau, họ mở cửa hàng đầu tiên, rồi đến năm 2019, một nhóm nhà đầu tư lớn, bao gồm cả những tên tuổi như Samuel L. Jackson và CEO Bill Phelps quyết định tham gia mở rộng thương hiệu.

Nhượng quyền thương mại quốc tế được triển khai tại Canada, Anh, Trung Đông. Năm 2024, chuỗi này đạt hơn 600 triệu USD doanh số. Năm 2025, con số dự kiến là 1,2 tỷ USD.

Bài học rút ra là gì?

Bạn không cần kinh nghiệm, nhưng bạn cần tin tưởng chính mình. Oganesyan không có nền tảng ẩm thực, chỉ là một người sáng tạo đầy bản năng nhưng anh dám nghĩ, dám làm và dám thất bại.

Tầm nhìn lớn bắt đầu từ hành động nhỏ. Một chiếc bếp chiên cũ, vài bàn ghế mượn, đó không phải là giới hạn, mà là xuất phát điểm.

Ý tưởng tốt không cần được tất cả mọi người tin tưởng, bạn chỉ cần một nhóm người đủ tin để bắt đầu. Những nhà đầu tư đầu tiên đã từ chối họ, nhưng ba người bạn tin nhau và thế là đủ.

Thành công không phải là đích đến, mà là hành trình thử - sai - học và đi tiếp. Ngay cả những thử nghiệm “điên rồ” cũng đóng vai trò trong việc giúp họ nhận ra điều gì thực sự hiệu quả.

0 Yêu thích

0 Bình luận

Chia sẻ

Từ khoá

Dave’s Hot Chicken câu chuyện kinh doanh khởi nghiệp

Cùng cộng đồng

Thanh Phong

19 giờ trước

Series khởi nghiệp: Chỉ với 3 triệu đồng, tôi đã mở thành công shop giày online

Không quảng cáo, không mặt bằng, tôi vẫn chạm mốc thu nhập 90 triệu/tháng. Xem thêm

0 Yêu thích

0 Bình luận

Chia sẻ

Eric Bùi

22 giờ trước

Từ bản sao đến biểu tượng: Hành trình lội ngược dòng của Canon

Chúng ta thường nghe câu: “Muốn thành công, phải khác biệt”. Nhưng có những câu chuyện cho thấy: bắt chước để hiểu sâu, rồi cải tiến để dẫn đầu mới là con đường dài hơi và Canon chính là ví dụ điển hình. Xem thêm

0 Yêu thích

0 Bình luận

Chia sẻ

Trần Quang Đan

2 ngày trước

Bí mật ít ai biết đằng sau thành công của thương hiệu bánh Entenmann’s

Trong giới kinh doanh, đối với tôi, ít có câu chuyện nào truyền cảm hứng mạnh mẽ như hành trình phát triển của thương hiệu bánh Entenmann’s. Xem thêm

0 Bình luận

Chia sẻ

Trần Hà Trang

3 ngày trước

Chiến lược liều lĩnh của một CEO cứu hàng nghìn nhà hàng giữa đại dịch

Khi đại dịch Covid-19 tạo ra áp lực nặng nề lên ngành dịch vụ ăn uống, Tony Xu - CEO của DoorDash đã đưa ra một quyết định táo bạo khiến nhiều người bất ngờ. Xem thêm

1 Yêu thích

0 Bình luận

Chia sẻ

Nguyễn Lan An

4 ngày trước

Nvidia vươn lên dẫn đầu thế giới về giá trị vốn hóa, vượt mặt Microsoft

Ngày 3/6 vừa qua đánh dấu một cột mốc mới trên thị trường tài chính toàn cầu khi Nvidia chính thức vượt qua Microsoft để trở thành công ty đại chúng có giá trị lớn nhất hành tinh. Xem thêm