Dave’s Hot Chicken - Từ cửa hàng trong bãi đậu xe đến doanh nghiệp tỷ đô
Trần Hà Trang
Đây là một bài học về niềm tin, bản năng và sự kiên định.
Năm 2017, tại một góc bãi đậu xe ở East Hollywood, ba người bạn trẻ không có kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng đã cùng nhau bán món gà cay tự chế bằng số vốn ít ỏi 900 USD.
Họ chỉ có một chiếc máy chiên cũ, một đèn sưởi để chiên khoai và vài bộ bàn ghế mượn từ bố mẹ.
Chỉ sau vài năm, Dave’s Hot Chicken đã vươn lên thành chuỗi gà rán trị giá gần 1 tỷ USD.
Điều gì đã tạo nên kỳ tích này?
Khởi đầu không suôn sẻ. Khi Arman Oganesyan - một nghệ sĩ hài trẻ tuổi kiêm người mơ mộng, đề xuất ý tưởng bán gà cay kiểu Nashville, bạn anh là Kopushyan (một đầu bếp từng làm tại nhà hàng Michelin) thẳng thừng từ chối: “Tôi còn chẳng thích ăn gà”. Nhưng Arman không bỏ cuộc.
Anh kiên trì thuyết phục và cuối cùng cũng kéo được Kopushyan cùng một người bạn nữa - Tommy Rubenyan - nhập cuộc.
Họ bắt tay phát triển công thức, thử nghiệm hàng chục biến thể, thậm chí có lúc từng nghĩ đến việc dùng... kẹo dẻo trong món ăn.
Không ai đầu tư. Không ai tin ý tưởng đó có thể thành công. Nhưng họ tin.
Niềm tin đi kèm với nghi ngờ. Nhưng nhờ sự kiên định và quyết tâm thử đến cùng, họ đã tạo ra công thức riêng biệt - một phiên bản gà cay Nashville đậm vị, mới lạ, hấp dẫn. Khi bắt đầu, họ chỉ thu về 40 USD từ vài người bạn.
Nhưng chỉ sau vài ngày, một nhà phê bình ẩm thực đã viết bài giới thiệu, khiến quầy hàng nhỏ bỗng trở nên nổi tiếng.
Trong vài tháng tiếp theo, họ luôn bán hết hàng mỗi đêm và kiếm được vài nghìn USD, một con số vượt ngoài mong đợi. Đến cuối tháng thứ hai, lần đầu họ có thể tự trả lương cho mình với 10.000 USD tiền mặt.
Không lâu sau, họ mở cửa hàng đầu tiên, rồi đến năm 2019, một nhóm nhà đầu tư lớn, bao gồm cả những tên tuổi như Samuel L. Jackson và CEO Bill Phelps quyết định tham gia mở rộng thương hiệu.
Nhượng quyền thương mại quốc tế được triển khai tại Canada, Anh, Trung Đông. Năm 2024, chuỗi này đạt hơn 600 triệu USD doanh số. Năm 2025, con số dự kiến là 1,2 tỷ USD.
Bài học rút ra là gì?
Bạn không cần kinh nghiệm, nhưng bạn cần tin tưởng chính mình. Oganesyan không có nền tảng ẩm thực, chỉ là một người sáng tạo đầy bản năng nhưng anh dám nghĩ, dám làm và dám thất bại.
Tầm nhìn lớn bắt đầu từ hành động nhỏ. Một chiếc bếp chiên cũ, vài bàn ghế mượn, đó không phải là giới hạn, mà là xuất phát điểm.
Ý tưởng tốt không cần được tất cả mọi người tin tưởng, bạn chỉ cần một nhóm người đủ tin để bắt đầu. Những nhà đầu tư đầu tiên đã từ chối họ, nhưng ba người bạn tin nhau và thế là đủ.
Thành công không phải là đích đến, mà là hành trình thử - sai - học và đi tiếp. Ngay cả những thử nghiệm “điên rồ” cũng đóng vai trò trong việc giúp họ nhận ra điều gì thực sự hiệu quả.
Cùng cộng đồng
Giải mã dòng vốn từ Thaiholdings và LPBank tới các công ty đặc biệt (P2)
Không doanh thu, thua lỗ hàng chục tỷ, nhưng Công ty TNHH Đầu tư và Xuất nhập khẩu Naila vẫn được Thaiholdings và LPBank rót vốn hàng trăm tỷ. Xem thêm
Thăng Long GTC, doanh nghiệp họ BRG bỏ hoang đất, kinh doanh kém sắc
Từng ôm hơn 153.000 m2 đất Hà Nội nhưng Công ty CP Thăng Long GTC (doanh nghiệp do Tập đoàn BRG là cổ đông) vừa bị bêu tên trong danh sách các đơn vị bỏ hoang đất. Cùng với đó, kết quả kinh doanh của công ty khá kém sắc. Xem thêm
Tập đoàn Alphanam và dự án "treo" Hồ Thác Bà gần 5000 tỷ
Dự án Hồ Thác Bà do thành viên của Tập đoàn Alphanam đầu tư chậm tiến độ 4 năm và gần như không có dấu hiệu hoạt động. Xem thêm
Tập đoàn FLC trở lại: Phải trả hết nợ BHXH đi đã
FLC đang trở lại hoành tráng với loạt dự án bất động sản xịn xò và Bamboo Airways. Nhưng việc đầu tiên Tập đoàn nên làm là hết nợ bảo hiểm xã hội đi đã. Xem thêm
Vụ sòng bạc triệu USD tại Pullman Hà Nội: Dấu ấn BRG đằng sau đơn vị chủ sở hữu khách sạn
Khách sạn Pullman Hà Nội, địa điểm xảy ra sòng bạc quy mô hàng trăm triệu USD, thuộc sở hữu của Global Toserco, một công ty có mối liên hệ với Tập đoàn BRG của bà Nguyễn Thị Nga. Xem thêm
Masterise nghiên cứu xây cầu 13.000 tỷ đồng: Vốn 3.070 tỷ, dự phòng 6.135 tỷ
Tập đoàn Masterise được TP.HCM giao nghiên cứu xây cầu 2 tầng gần 13.000 tỷ đồng. Tuy nhiên, hồi cuối năm 2024, công ty này có chưa đầy 27 tỷ đồng và công ty phải dự phòng phải thu khó đòi tới 6.135 tỷ dù vốn chỉ là 3.070 tỷ. Xem thêm
Sonadezi củng cố nền tảng, mở rộng quy mô
Sonadezi củng cố nền tảng, mở rộng quy mô bằng loạt bước đi chiến lược, từ mua lại trụ sở chính đến mở rộng quỹ đất công nghiệp, nhằm tăng sức cạnh tranh. Xem thêm
Kỳ vọng tăng vọt thách thức VPD
Kỳ vọng tăng vọt thách thức VPD khi công ty nâng mạnh mục tiêu lợi nhuận 2025, thể hiện sự tự tin nhưng cũng đặt ra nhiều áp lực cho chặng đường phía trước. Xem thêm
VNDIRECT hướng đến vốn điều lệ 20.000 tỷ đồng
VNDIRECT hướng đến vốn điều lệ 20.000 tỷ đồng, đánh dấu bước đi chiến lược nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh và mở rộng quy mô hoạt động. Xem thêm
Vòng xoáy khủng hoảng của Viglacera Đông Triều
Vòng xoáy khủng hoảng của Viglacera Đông Triều kéo dài 13 quý liên tiếp khiến doanh nghiệp âm vốn và buộc phải tái cơ cấu để tìm đường hồi sinh. Xem thêm
Novaland và bài toán nhân sự giữa bối cảnh tái cấu trúc
Novaland và bài toán nhân sự giữa bối cảnh tái cấu trúc tiếp tục được chú ý khi doanh nghiệp duy trì chương trình ESOP nhằm giữ chân lãnh đạo chủ chốt. Xem thêm
AAV đặt mục tiêu xóa lỗ lũy kế sau quý 3 khởi sắc
AAV đặt mục tiêu xóa lỗ lũy kế sau quý 3 khởi sắc khi lợi nhuận tăng mạnh, doanh thu bứt phá và các dự án bất động sản trọng điểm bắt đầu mang lại tín hiệu tích cực. Xem thêm
Sữa Quốc tế Lof bị phạt 185 triệu, lợi nhuận bán niên "bốc hơi" 86%
Sữa Quốc tế Lof bị phạt 185 triệu, lợi nhuận bán niên "bốc hơi" 86% dù doanh thu đạt kỷ lục, phản ánh áp lực lớn từ chi phí và vi phạm công bố thông tin. Xem thêm
Nợ khó đòi và tồn kho quá hạn lấp lợi nhuận Thoát nước Hà Nội
Nợ khó đòi và tồn kho quá hạn lấp lợi nhuận Thoát nước Hà Nội, khiến bức tranh tài chính nửa đầu 2025 của doanh nghiệp dù tăng trưởng, vẫn đối diện nhiều áp lực. Xem thêm
PV Power huy động vốn lớn cho dự án Nhơn Trạch 3 và 4
PV Power huy động vốn lớn cho dự án Nhơn Trạch 3 và 4, với kế hoạch phát hành gần 726 triệu cổ phiếu, nhằm tăng vốn điều lệ và tập trung nguồn lực tài chính. Xem thêm
Cảng Sài Gòn đẩy mạnh tái cấu trúc, tập trung cho siêu dự án
Cảng Sài Gòn đẩy mạnh tái cấu trúc, tập trung cho siêu dự án bằng việc thoái vốn công ty con, nhằm dồn lực cho Cảng Hiệp Phước và Cảng Cần Giờ. Xem thêm
Đang quan tâm
Xem thêm
Có thể bạn biết
Xem tất cảchinh nguyễn
Hà Nguyễn
Phu Nguyen
