Dave’s Hot Chicken - Từ cửa hàng trong bãi đậu xe đến doanh nghiệp tỷ đô
Trần Hà Trang
Đây là một bài học về niềm tin, bản năng và sự kiên định.
Năm 2017, tại một góc bãi đậu xe ở East Hollywood, ba người bạn trẻ không có kinh nghiệm kinh doanh nhà hàng đã cùng nhau bán món gà cay tự chế bằng số vốn ít ỏi 900 USD.
Họ chỉ có một chiếc máy chiên cũ, một đèn sưởi để chiên khoai và vài bộ bàn ghế mượn từ bố mẹ.
Chỉ sau vài năm, Dave’s Hot Chicken đã vươn lên thành chuỗi gà rán trị giá gần 1 tỷ USD.
Điều gì đã tạo nên kỳ tích này?
Khởi đầu không suôn sẻ. Khi Arman Oganesyan - một nghệ sĩ hài trẻ tuổi kiêm người mơ mộng, đề xuất ý tưởng bán gà cay kiểu Nashville, bạn anh là Kopushyan (một đầu bếp từng làm tại nhà hàng Michelin) thẳng thừng từ chối: “Tôi còn chẳng thích ăn gà”. Nhưng Arman không bỏ cuộc.
Anh kiên trì thuyết phục và cuối cùng cũng kéo được Kopushyan cùng một người bạn nữa - Tommy Rubenyan - nhập cuộc.
Họ bắt tay phát triển công thức, thử nghiệm hàng chục biến thể, thậm chí có lúc từng nghĩ đến việc dùng... kẹo dẻo trong món ăn.
Không ai đầu tư. Không ai tin ý tưởng đó có thể thành công. Nhưng họ tin.
Niềm tin đi kèm với nghi ngờ. Nhưng nhờ sự kiên định và quyết tâm thử đến cùng, họ đã tạo ra công thức riêng biệt - một phiên bản gà cay Nashville đậm vị, mới lạ, hấp dẫn. Khi bắt đầu, họ chỉ thu về 40 USD từ vài người bạn.
Nhưng chỉ sau vài ngày, một nhà phê bình ẩm thực đã viết bài giới thiệu, khiến quầy hàng nhỏ bỗng trở nên nổi tiếng.
Trong vài tháng tiếp theo, họ luôn bán hết hàng mỗi đêm và kiếm được vài nghìn USD, một con số vượt ngoài mong đợi. Đến cuối tháng thứ hai, lần đầu họ có thể tự trả lương cho mình với 10.000 USD tiền mặt.
Không lâu sau, họ mở cửa hàng đầu tiên, rồi đến năm 2019, một nhóm nhà đầu tư lớn, bao gồm cả những tên tuổi như Samuel L. Jackson và CEO Bill Phelps quyết định tham gia mở rộng thương hiệu.
Nhượng quyền thương mại quốc tế được triển khai tại Canada, Anh, Trung Đông. Năm 2024, chuỗi này đạt hơn 600 triệu USD doanh số. Năm 2025, con số dự kiến là 1,2 tỷ USD.
Bài học rút ra là gì?
Bạn không cần kinh nghiệm, nhưng bạn cần tin tưởng chính mình. Oganesyan không có nền tảng ẩm thực, chỉ là một người sáng tạo đầy bản năng nhưng anh dám nghĩ, dám làm và dám thất bại.
Tầm nhìn lớn bắt đầu từ hành động nhỏ. Một chiếc bếp chiên cũ, vài bàn ghế mượn, đó không phải là giới hạn, mà là xuất phát điểm.
Ý tưởng tốt không cần được tất cả mọi người tin tưởng, bạn chỉ cần một nhóm người đủ tin để bắt đầu. Những nhà đầu tư đầu tiên đã từ chối họ, nhưng ba người bạn tin nhau và thế là đủ.
Thành công không phải là đích đến, mà là hành trình thử - sai - học và đi tiếp. Ngay cả những thử nghiệm “điên rồ” cũng đóng vai trò trong việc giúp họ nhận ra điều gì thực sự hiệu quả.
Cùng cộng đồng
Johnson & Johnson: Từ tâm bão khủng hoảng đến bài học tái sinh thương hiệu
Không có doanh nghiệp nào miễn nhiễm với khủng hoảng, kể cả những tên tuổi đã tồn tại hơn 100 năm và từng là biểu tượng niềm tin trong lòng người tiêu dùng. Xem thêm
Series khởi nghiệp: Tôi từng khởi nghiệp bằng sạp cá trong chợ
Nếu ai đó hỏi tôi đã bắt đầu kinh doanh từ đâu, tôi sẽ không ngần ngại trả lời: từ một góc nhỏ trong khu chợ dân sinh ở quận 7, nơi mùi cá tanh ngòm, mặt bằng chật chội, và đồng nghiệp cạnh bên chỉ mong tôi... chuyển đi sớm. Xem thêm
CEO đòi sa thải cả team marketing ngay trên sóng livestream
Trong một động thái gây chấn động giới công nghệ Trung Quốc, Zhou Hongyi, nhà sáng lập kiêm Chủ tịch của 360 Security Technology tuyên bố sẽ sa thải toàn bộ bộ phận marketing ngay trong một buổi livestream công khai. Xem thêm
Từ bản sao trở thành huyền thoại: Bí quyết lật ngược cuộc chơi của Oreo
Hành trình của Oreo lại là minh chứng đặc biệt: bắt đầu với hình hài của một “kẻ bắt chước” và kết thúc với vị thế ông vua bánh quy toàn cầu. Xem thêm
Từ căn bếp nhỏ thời phong tỏa đến startup triệu đô: Bài học từ thương hiệu chăm sóc da của mẹ bỉm
Dù không có kế hoạch nhưng đây là lựa chọn tức thời xứng đáng!! Xem thêm
Một hãng bay giá rẻ 20 năm tuổi sắp đóng cửa vì thua lỗ kéo dài
Qantas, hãng hàng không quốc gia của Úc vừa tuyên bố sẽ ngừng vận hành Jetstar Asia, đơn vị bay giá rẻ đặt trụ sở tại Singapore, sau hơn 20 năm hoạt động. Xem thêm
Trung Quốc: Công ty gây phẫn nộ khi thưởng 139 USD cho nhân viên làm việc 144 giờ không nghỉ
Một doanh nghiệp tại Quảng Đông đang trở thành tâm điểm tranh cãi sau khi công bố khen thưởng cho nhân viên làm việc không nghỉ trong suốt sáu ngày, mỗi ngày kéo dài 24 giờ. Xem thêm
Chuyện chưa kể về đại gia kem bình dân Mixue, biến 4.000 NDT thành hàng tỷ đô
Không phải ai cũng may mắn có khởi đầu hoành tráng. Thành công thường đến từ những bước đi nhỏ bé, kiên trì và không ngừng vượt qua thử thách. Xem thêm
Zirtual: Một công ty tưởng đang “bay cao” và cú rơi tự do lúc 1 giờ sáng
Trong giới khởi nghiệp, có những thất bại chỉ khiến người ta mất tiền. Nhưng cũng có những cú sụp đổ kéo theo những giấc mơ sự nghiệp tan vỡ. Zirtual chính là một minh chứng điển hình. Xem thêm
Từ nhà trẻ đến chiếc ghế CEO: Bài học lãnh đạo của người đàn ông “xây lại” Lego
Cái cách mà Jorgen Vig Knudstorp xây dựng lại Lego khiến người ta phải suy ngẫm. Xem thêm
Series khởi nghiệp: Khởi đầu với 100 triệu và một giấc mơ nhỏ mang tên “Cơm nhà dì Sáu”
Mình đã bắt đầu như thế nào và học được gì sau 6 tháng. Xem thêm
Từ một cô gái lễ tân Ấn Độ, đến CEO toàn cầu của PepsiCo
Câu chuyện về nghị lực phi thường vượt qua nghịch cảnh của nữ CEO một trong những tập đoàn lớn nhất thế giới. Xem thêm
Series khởi nghiệp: Biến đống vải vụn thành nguồn thu nhập đều đặn
Chắc ít ai tin được, nhưng tôi đã bắt đầu một “cửa tiệm” nhỏ chuyên làm đồ phụ kiện từ vải vụn, đúng nghĩa là tận dụng lại những mảnh vải thừa, vải cũ. Xem thêm
Xem thêm
Cổ tức là gì? Những điều nhà đầu tư cần biết
Số định danh cá nhân là gì mà ai cũng cần biết?
Boeing lao đao sau tai nạn kinh hoàng ở Ấn Độ
Có thể bạn biết
Xem tất cả
huyenmy ajc
Nguyễn bá Khải
nhut y nguyen
An Phan
Đại Lộc Quản lý
Giấy phép thiết lập MXH số 61/GP-BTTTT, do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp ngày 29/01/2021, cho Công ty TNHH Truyền thông Thương hiệu mới.
Đơn vị vận hành: Công ty CP Truyền thông NB Media
Chịu trách nhiệm: Hưng Bùi
Hotline: 094.4141.591
Email: info@nbmedia.vn
Địa chỉ: 22 Lê Đức Thọ, Mỹ Đình 2, Nam Từ Liêm, Hà Nội.
