Series khởi nghiệp: Bắt đầu một quán bia hơi nhỏ chỉ với 50 triệu đồng giữa ngày oi ả

Lê Thái Hà
Tôi đã quyết định liều lĩnh đầu tư khi trong tay chỉ có 50 triệu đồng và một cốc bia.

Trời nắng như đổ lửa, tôi ngồi vỉa hè nhìn dòng người hối hả và tự hỏi: "Nếu có một quán bia hơi nhỏ, mát mẻ, sạch sẽ và thoáng đãng, liệu có đông khách không?".
Từ ý tưởng đó, tôi bắt đầu kế hoạch kinh doanh với số vốn chỉ 50 triệu đồng - số tiền tôi dành dụm được sau một thời gian làm việc tự do.
Vì có nhà mặt đường nên tôi tận dụng luôn vỉa hè trước cửa nhà để kê khoảng 5 - 6 bàn cho khách ngồi uống bia và nhậu, đồng thời dùng luôn không gian bếp trong nhà để làm chỗ nấu nướng. Tôi dành 20 triệu để mua bàn ghế inox, ly cốc, tủ giữ lạnh và các dụng cụ phục vụ khác.
Tháng đầu, tôi dành ra 20 triệu để nhập bia hơi, nguyên liệu nấu ăn, còn lại là tiền dự phòng cho các chi phí phát sinh như khăn lạnh, đá viên, hoặc hư hỏng nhỏ. Vì là đầu bếp kiêm nhân viên phục vụ, nên tôi cũng không tốn chi phí thuê nhân viên, từ đó cắt giảm chi phí đầu vào tới mức thấp nhất.
Thông thường thì khi bắt đầu kinh doanh, người ta cần dự phòng để có vốn hoạt động trong tầm 3-6 tháng, trong trường hợp doanh thu không đạt được như kỳ vọng. Tuy nhiên, vì mở tại nhà, không mất chi phí mặt bằng, cũng chẳng có nhân viên nên mọi thứ với tôi đều trở nên đơn giản.
Tôi tự tay đi chọn nguồn bia hơi, thử nhiều nơi để tìm được loại ngon, dễ uống, giá hợp lý. Không treo biển rầm rộ, tôi chỉ thông báo trong vài hội nhóm địa phương và nhờ bạn bè giới thiệu.
Điều bất ngờ là chỉ sau vài ngày, lượng khách tăng lên rõ rệt, đa phần là nhân viên văn phòng ghé lại sau giờ làm, có người thành khách quen, chiều nào cũng ghé làm vài ly rồi về.
Trung bình mỗi ngày quán thu về từ 1,5 đến 2 triệu đồng. Sau khi trừ chi phí, tôi lời khoảng 25 - 30 triệu/tháng.
Không nhiều, nhưng với số vốn nhỏ và ít rủi ro, đó là một khởi đầu tốt.
Quan trọng hơn cả là tôi học được cách phục vụ khách, cách tính toán nhập hàng, và đặc biệt là cách giữ cho quán lúc nào cũng mát, sạch và có không khí dễ chịu - thứ mà khách cần nhất trong những ngày oi ả.
Giờ đây tôi đã quen việc, có khách ổn định và đang tính mở thêm một điểm mới ở khu đông dân cư.
Chặng đường khởi đầu từ 50 triệu ấy cho tôi hiểu rằng: kinh doanh không nhất thiết phải hoành tráng, chỉ cần đúng nhu cầu và làm bằng tâm thì dù là quán bia vỉa hè, vẫn có thể sinh lời và phát triển lâu dài.
Chia sẻ từ Ruby Chan
Cùng cộng đồng
Doanh nghiệp này một thời là ngôi sao xe điện, nay chỉ còn… 70 USD trong tài khoản
Trong ngành xe điện, nơi tăng trưởng nhanh luôn đi kèm áp lực tài chính, không phải ai cũng trụ vững. Neta Auto là ví dụ rõ nhất cho sự thất bại sau thời kỳ tăng trưởng nóng. Xem thêm

Lộc Trời dự báo lỗ hơn 500 tỷ, không còn năng lực chi trả cổ tức
Từng là doanh nghiệp hàng đầu trong lĩnh vực nông nghiệp và xuất khẩu gạo, Tập đoàn Lộc Trời (mã chứng khoán LTG) đang phải đối mặt với một trong những giai đoạn khó khăn nhất trong lịch sử hoạt động. Xem thêm

Hải Sen, tiktoker triệu follow bị bắt vì bán TPCN giả mang tên Siro ăn ngon Hải Bé
Công an Ninh Bình khởi tố, bắt tạm giam Lê Văn Hải, chủ kênh TikTok “Gia đình Hải Sen” vì bán thực phẩm chức năng giả. Xem thêm

Không phải do thuế, tại sao hộ kinh doanh vẫn đóng cửa hàng loạt?
Gần đây, nhiều hộ kinh doanh cá thể bất ngờ ngừng hoạt động, khiến dư luận nghi ngờ nguyên nhân liên quan đến chính sách hóa đơn điện tử theo Nghị định 70. Tuy nhiên, theo cơ quan thuế, đa số không thuộc diện bắt buộc áp dụng. Xem thêm

Hộ kinh doanh có nguy cơ ngừng hoạt động vì cải cách thuế?
Một bước chuyển lớn trong chính sách thuế đang được Bộ Tài chính đề xuất có thể khiến nhiều hộ kinh doanh nhỏ gặp trở ngại lớn, thậm chí phải ngừng hoạt động nếu không kịp thích nghi. Xem thêm

"Vạ miệng" vì quảng cáo, Nestlé Việt Nam bị phạt 80 triệu đồng
Ngày 14/6, Công an tỉnh Đồng Nai đã ra quyết định xử phạt hành chính Công ty TNHH Nestlé Việt Nam với số tiền 80 triệu đồng vì vi phạm quy định quảng cáo, cụ thể là hành vi cung cấp thông tin không đầy đủ, không chính xác về sản phẩm và sử dụng từ ngữ mang tính khẳng định tuyệt đối. Xem thêm

Johnson & Johnson: Từ tâm bão khủng hoảng đến bài học tái sinh thương hiệu
Không có doanh nghiệp nào miễn nhiễm với khủng hoảng, kể cả những tên tuổi đã tồn tại hơn 100 năm và từng là biểu tượng niềm tin trong lòng người tiêu dùng. Xem thêm

Series khởi nghiệp: Tôi từng khởi nghiệp bằng sạp cá trong chợ
Nếu ai đó hỏi tôi đã bắt đầu kinh doanh từ đâu, tôi sẽ không ngần ngại trả lời: từ một góc nhỏ trong khu chợ dân sinh ở quận 7, nơi mùi cá tanh ngòm, mặt bằng chật chội, và đồng nghiệp cạnh bên chỉ mong tôi... chuyển đi sớm. Xem thêm

CEO đòi sa thải cả team marketing ngay trên sóng livestream
Trong một động thái gây chấn động giới công nghệ Trung Quốc, Zhou Hongyi, nhà sáng lập kiêm Chủ tịch của 360 Security Technology tuyên bố sẽ sa thải toàn bộ bộ phận marketing ngay trong một buổi livestream công khai. Xem thêm

Từ bản sao trở thành huyền thoại: Bí quyết lật ngược cuộc chơi của Oreo
Hành trình của Oreo lại là minh chứng đặc biệt: bắt đầu với hình hài của một “kẻ bắt chước” và kết thúc với vị thế ông vua bánh quy toàn cầu. Xem thêm

Từ căn bếp nhỏ thời phong tỏa đến startup triệu đô: Bài học từ thương hiệu chăm sóc da của mẹ bỉm
Dù không có kế hoạch nhưng đây là lựa chọn tức thời xứng đáng!! Xem thêm

Một hãng bay giá rẻ 20 năm tuổi sắp đóng cửa vì thua lỗ kéo dài
Qantas, hãng hàng không quốc gia của Úc vừa tuyên bố sẽ ngừng vận hành Jetstar Asia, đơn vị bay giá rẻ đặt trụ sở tại Singapore, sau hơn 20 năm hoạt động. Xem thêm

Trung Quốc: Công ty gây phẫn nộ khi thưởng 139 USD cho nhân viên làm việc 144 giờ không nghỉ
Một doanh nghiệp tại Quảng Đông đang trở thành tâm điểm tranh cãi sau khi công bố khen thưởng cho nhân viên làm việc không nghỉ trong suốt sáu ngày, mỗi ngày kéo dài 24 giờ. Xem thêm

Chuyện chưa kể về đại gia kem bình dân Mixue, biến 4.000 NDT thành hàng tỷ đô
Không phải ai cũng may mắn có khởi đầu hoành tráng. Thành công thường đến từ những bước đi nhỏ bé, kiên trì và không ngừng vượt qua thử thách. Xem thêm

Đang quan tâm
Xem thêm
